Foto cortesía
Feria de la natilla realizada en el año 2018
Cada 3 de noviembre, se celebraba la feria de la natilla en la comuna Palmar, ubicada al norte de la provincia de Santa Elena. En este 2020 no se desarrollará, según los organizadores del festival.
Esta actividad era toda una tradición que se venía ejecutando desde hace 10 años. “Definitivamente el evento de este año no lo vamos a realizar, sin importar que se levante el estado de excepción, por respeto al luto que hay en el barrio, en el pueblo, en la parroquia, en la provincia, en el país y en el mundo, se decidió suspender el programa”, expresó Alex Gonzabay, organizador de la feria y presidente de la asociación de Cabañas Caída de Sol.
La idea de efectuar la feria surgió a partir de que en el feriado de difuntos, dentro de la comunidad, no se desarrollaban programaciones culturales de este tipo y los mismos habitantes de Palmar buscaban otras comunidades.
El evento ha tenido como objetivos promover el turismo en el lugar y rescatar las tradiciones que se están perdiendo. “En las ciudades, lamentablemente, poco colocan las mesas de difuntos y nosotros intentamos promover estas tradiciones y así evitar que se pierdan con el tiempo”, agregó Gonzabay.
Entre las actividades que se desarrollan en el transcurso del programa destacan exposiciones fotográficas, presentación de danza folclórica, venta de platos típicos de la región y concursos en los que se eligen la natilla con mejor presentación y sabor.
“Este tipo de eventos, que ya es una tradición, moviliza a propios y extraños a la comunidad, debido a esto la demanda de hostales y restaurantes aumenta beneficiando a los habitantes porque su principal sustento económico es el turismo”, comentó Marcelo González, habitante de la comuna.
Aunque para este año no habrá feria, los organizadores determinaron que la natilla sí será producida para la comercialización y así obtener ingresos para beneficio de los asociados.
Platos típicos ofrecidos en la feria de la natilla
Redactado por:
Flores Briggite
González Adriana
Encalada Alexis
González Michael
Guillen Juddie
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